「岩手くずまきワイン国産樽プロジェクト」国産樽×山ぶどう［Kuzumaki Story 1］ 販売開始しました

本日12月12日、いよいよ国産材＝ミズナラで樽発酵、樽醸造致しましたくずまきワイン山葡萄で醸造致しました「KUZUMAKI 01」販売開始です。1樽＝300本の限定販売です。皆様、ぜひお買い求めください。くずまきワインのHPから購入できます。

KuzumakiStory 1 | 岩手くずまきワイン

木材コーディネーターとして山梨のワイなりから宿題をいただき樽製造企業を探し、訪ね国産広葉樹の樽作りを依頼し、広葉樹の森を訪ね、ミズナラ情報を求め、広葉樹専門製材を訪ね製材・加工をお願いし、ワイン工場をを訪ね依頼し、山梨大学ワインかwお尋ねエビデンスの依頼をし、研究・調査を仕掛け、みらい基金を仕掛け、ここまで12年です。やっと、本日販売開始です。皆様、よろしくお願いいたします。

目標＝瞬時300本完売！！！です。広葉樹に付加価値をつけ、カスケード利用で最大限活かし、物作りの仕組を作り、新たに動き始めています。木和堂の理念は「森と暮らしをつなぎ、生活の中での木材利用」です。森から生まれたワイン＝KUZUMAKI 01を飲むたびに背景である日本の森を思い浮かべ、持続可能な日本の資源＝森林に思いを馳せてください。皆様の購入が森を救うことに貢献できることを信じています。初めの1歩です。今日は格別の思いで浸っている、鈴木です。皆様、よろしくお願いいたします。